赵辉，女，汉族，1970年6月生，研究生，副教授，酒店管理教研室主任。主要从事酒店管理方面的教学和研究工作。主持和参与了《高星级饭店运营与管理专业骨干教师培训包》、《高职示范性建设酒店管理专业改革》《高职酒店管理专业资源包建设》等科研项目6项，发表核心论文5篇，主参编《酒店人力资源管理》、《企业管理》等教材8本。主要承担《人力资源管理》、《调酒与酒吧经营》等课程的教学。
