11月30日开始，旅游与管理学院酒店管理专业19033、19032两个班级将在北校区旅苑创咖开启为期4周的旅苑创咖生产性实训。
教师现场展示咖啡制作
旅苑创咖生产性实训是将学生所学专业技能、专业知识应用于实际生产中。从营业前：物料准备、营业例会召开、营业宣传板报设计制作。营业中：客户接待及点餐、咖啡及酒水制作、客人品尝建议收集。营业后：日客流统计、物料盘点、创咖日常营业清洁规整等具体的营业流程中进行实践锻炼。
学生实训现场
创咖生产性实训以真实的工作流程出发，不仅巩固了学生的专业知识，更重要是加强了酒店管理专业学生对咖啡制作、酒水品鉴及调制、企业运营的认识。实训也培养和提高了学生运营管理的能力，为将来的工作铺就坚实的基础，为步入社会做好准备。
在这学习繁重的学期末，你是否忘记品味生活那一份美好？旅游与管理学院创咖生产性实训期间将免费向全校师生开放，美式咖啡、卡布奇诺、焦糖玛奇朵、香草拿铁…欢迎品鉴！品味生活，我在创咖等你！
生产性实训模拟菜单
（撰稿：李琪楠 责任编辑：张青山）
