旅游与管理系酒店管理专业2011届毕业实习计划-旅游与管理学院

旅游与管理系酒店管理专业2011届毕业实习计划

一、实习目的

毕业实习是学生大学学习阶段重要的实践性教学环节之一，通过实习学生将进一步了解社会，增强对社会主义现代化建设的责任感、使命感，进一步学习和巩固所学专业基础理论知识和专业技能。通过本次实习，学生将进一步加深对酒店管理理论知识的理解，进一步熟悉会酒店各部门的业务流程和操作，为将来的工作打下良好基础。

二、实习要求

1、实习组织形式：集中与分散相结合；进行统一实习。集中实习单位建立学生管理小组，指定指导教师。学生必须定期与不定期汇报思想和学习状况。

2、纪律要求：

（1）实习期间，必须遵守学校各项规章制度和实习单位相关劳动纪律，以及实习岗位的岗位职责、操作规程。违反校规校纪与实习单位正常合法劳动纪律者，按学校相应规章制度处理。

（2）实习生在实习期间要按照实习岗位的正确操作程序和岗位工作标准，努力工作，不怕苦、不怕累，不计较个人得失，虚心向他人学习，争做优秀员工，塑造好个人形象。

（3）在实习期间要注意同学的内部团结，更要注意与企业管理人员及员工的团结，在工作、生活、学习中遇到问题要及时向主管上级和指导老师请示、汇报。

（4）在实习期间不得和实习单位员工及宾客过分密切交往。

（5）在工余时间要合理安排学习、休息，不准吸烟、酗酒，不得在宿舍大声喧哗。

在实习过程中，所有学生要遵守以上规定，凡严重违纪者，实习单位和指导教师有权停止其实习，成绩按不合格论处。

三、实习结果

1、实习结束后完成毕业设计，包括入职培训、实习总结和个人职业生涯规划三部分（相关格式及要求在旅游与管理系网站下载, 网址:61.185.210.183/news.php?id=994）。

2、实习总结的内容要求

（1）企业概况（包括企业制度形式、组织机构设置）；

（2）结合实习内容就酒店经营管理的某一方面，谈谈自己的看法。

（3）实习体会或收获。

3、实习总结要求：3000-5000字。

实习总结要层次分明，条理清楚，行文流畅，符合逻辑，文字简练。

4、毕业设计于2011年5月20日前将电子版和文字版交至指导教师处(电子版以附件的形式发送),逾期不交者成绩按不合格论处。

四、指导教师联系方式