在彩云之南的怀抱中，一场关于葡萄酒的文化盛宴——“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课第十课在2024年11月20日盛大开启。这片被称为“高原净土，心中日月”的神奇土地，不仅有壮丽的自然风光，更孕育着独特的葡萄酒文化。本次公开课带领我校旅游与管理学院酒店管理与数字化运营专业在校学生等50名同学共同走进云南的葡萄酒世界。云南，以其高海拔、纯净的生态环境和充足的阳光，成为中国葡萄酒版图上一颗璀璨的新星。这里的葡萄园犹如绿色的海洋，在高原净土上蔓延，每一颗葡萄都承载着日月的精华与大地的馈赠。
课堂之上，专家们深入讲解云南葡萄酒的独特魅力。从葡萄品种的选育，到酿造工艺的精细把控，再到葡萄酒品鉴的艺术与技巧，全方位展现云南葡萄酒产业的蓬勃生机。同学们亲身体验葡萄酒品鉴，在专业老师的指导下，感受云南葡萄酒的丰富口感与独特风味，仿佛品味着这片土地的风土人情。
此次公开课，不仅是一场知识的传授，更是一次文化的交流与心灵的碰撞。它让更多高校学子了解到云南葡萄酒的魅力，激发他们对中国葡萄酒产业的热爱与探索精神，在“高原净土，心中日月”的诗意氛围里，共同书写中国葡萄酒文化的新篇章。(文/赵辉)
