5月6日至7日，由省教育厅主办、我校承办的2023年陕西省高等职业院校技能大赛交流选拔赛“酒水服务”赛项，在我校南校区一卡通中心举行，来自全省6所院校的6支队伍参赛。本次比赛是“酒水服务”作为独立赛项入选国赛后的全国首赛，受到了全国相关相关院校的强烈关注。
本赛项为团体赛，每2人一组。赛项由酒水品鉴与侍酒服务、鸡尾酒调制与服务及综合能力测评三个模块组成。其中酒水品鉴与侍酒服务为酒水品鉴和侍酒服务两个子模块；鸡尾酒调制与服务包括两款自创鸡尾酒的调制及服务过程；综合能力测评包括单选题、营销活动方案设计两种题型。赛项内容涵盖了旅游大类专业酒水教学的核心技能和职业素养，强调工作过程的规范化、实境化、流程化与职业化。赛项按照省厅比赛规格要求，采用二次抽签方式，全程视频监控，确保比赛公平、公正、公开。
在本次大赛中我院酒店管理与数字化运营运营专业学生21027班学生史振宇、周怡盼，沉着冷静、勇于拼搏，我院师生良好的精神风貌，展示旅游大类专业学生良好的职业形象和精益求精的工匠精神。
(撰稿：赵辉 责任编辑：张青山)
