9月18日，第一届全国技能大赛陕西省选拔赛餐厅服务项目在白鹿仓景区拉开帷幕，我院旅管分院负责人带队参加了比赛。经过紧张激烈的角逐，我院酒店管理专业袁亚婷、吴远垒获得本次大赛的第三名和第四名。
本次大赛由陕西省人力资源和社会保障厅主办，陕西职业技术学院、陕西白鹿仓投资控股集团有限公司承办，比赛为期1天，来自省内高职院校和酒店企业的14名选手参加了此次比赛。赛项内容分为：葡萄酒盲品、咖啡制作、西餐宴会摆台、英语应用能力测试和鸡尾酒调制5个模块，难度大，训练时间短，对选手要求高。
这次选拔赛，既有高校选手（包括专业教师和学生）、又有行业选手共同参与的比赛。在这次比赛中，我院2名学生与陕西职业技术学院等高职院校、西安金花大酒店等企业的行业选手，同台竞技、同场交流，以优良的风貌和专业技能，展示了我院实践教学改革的教学成果。
吴远垒（左一）葡萄酒盲品比赛
吴远垒调酒比赛
袁亚婷咖啡制作比赛
袁亚婷西餐摆台比赛
这次大赛是为全国技能大赛和世界技能大赛选拔优秀选手。世界技能大赛每两年举办一次，第46届世界技能大赛将于2021年9月在中国上海市举行。世界技能大赛由世界技能组织举办，被誉为“技能奥林匹克”，是全球地位最高、规模最大、影响力最大的职业技能竞赛，代表了职业技能发展的世界先进水平，是世界技能组织成员展示和交流职业技能的重要平台。
通过参加此次比赛，既锻炼了学生的职业技能，又调动了学生的学习热情，进一步明确了酒店管理专业人才培养的方向，对今后我院培养具有国际视野、技能精湛的高规格酒店管理人才起到积极的推动作用。
（ 撰稿:袁晋锋）
