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酒店管理专业

酒店管理——最有机会出国深造的专业

酒店管理专业是国家示范院校建设地方财政重点支持专业、中英合作教改试点专业、陕西省高等职业教育重点专业、陕科大高考志愿推荐专业。十余年来累计毕业1000余名学生,成为陕西省乃至全国酒店管理人才的培养基地。酒店管理专业是以外语为支撑、覆盖面广、办学条件好、产学结合紧密、人才培养质量高的专业,具有鲜明高职教育特色,社会与行业认可度高,充分发挥了示范、辐射、带动作用。

培养目标

酒店管理专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好的职业道德和敬业精神,掌握酒店管理基础理论和基本知识,有较强的职业素养和专业服务技能,具备一定的管理知识和技能技巧,能适应现代酒店业发展所需基层、中层管理岗位要求的高素质技术技能人才。

主干课程

前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店营销策划、酒店督导、酒店财务管理、咖啡制作、茶艺与茶馆经营、调酒与酒吧经营、酒店人力资源管理、酒店服务礼仪、宴会设计与管理、饮食文化。

就业面向

在高星级酒店、高端餐饮连锁店、国际会议中心、豪华游轮、酒店管理公司、高尔夫球会等企事业单位从事餐饮、客房、会务、咨询等服务管理工作。

职业发展

高星级酒店前厅、客房、餐饮、人事、营销等部门经理、总监,酒店、餐饮企业总经理,相关企业的中高层管理人员。

 

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