为深化校企合作育人机制，切实将企业一线实践资源融入人才培养全过程，助力旅游管理专业学子精准对接行业需求、提升职业素养，近期，陕西农林职业技术大学旅游与管理学院联合战略合作伙伴北京环球度假区，先后为 2024 级、2025 级旅游管理北京环球度假区人才储备班学生开展多场高质量企业课程与专项指导活动。北京环球度假区商品运营培训经理蒲晓龙、餐饮支持服务总监白佳平携团队核心成员倾情授课，为学子们带来兼具理论深度与实践价值的行业盛宴。
企业课程进课堂：一线专家解码文旅运营核心
在针对人才储备班的企业课程中，北京环球度假区两位资深专家结合自身深耕文旅行业多年的经验，从不同业务维度为学子们搭建起 “理论联结实践” 的桥梁。
作为商品运营领域的资深专家，蒲晓龙经理以北京环球度假区的商品运营体系为核心案例，系统讲解了主题乐园商品从 “创意研发、供应链管理、门店运营到客户体验优化” 的全流程管理逻辑。他通过播放园区商品运营实景视频、展示特色商品案例，生动诠释了 “商品即体验” 的运营理念，并结合实际工作中的经典案例，分享了如何通过精细化运营提升商品周转率与客户满意度的实战技巧。同时，蒲晓龙经理还组织了 “商品陈列方案设计” 互动游戏，让学生以小组为单位模拟设计主题场景下的商品陈列方案，在实践操作中加深对商品运营岗位的理解。
白佳平总监则聚焦餐饮运营管理，从 “食品安全管控、服务流程标准化、高峰期运营调度、个性化餐饮服务创新” 四大维度，全面解析了北京环球度假区餐饮部的运营管理体系。她结合自身参与园区餐饮板块筹备与运营的经历，详细介绍了不同类型餐饮门店（如主题餐厅、快餐厅、小吃亭）的运营差异与管理重点，尤其强调了文旅场景下 “餐饮服务与主题 IP 融合” 的重要性 —— 例如如何通过菜品造型、餐厅环境营造，让游客在就餐过程中深度感受主题乐园的沉浸感。此外，白佳平总监还分享了自己在处理餐饮运营突发问题（如游客投诉、食材临时短缺）时的经验与教训，为学生未来步入工作岗位应对实际挑战提供了宝贵的参考。
课程开展期间，旅游与管理学院旅游管理专业教师全程跟堂听课，与企业专家实时交流教学思路，共同探讨如何进一步优化 “校企协同授课” 模式。课堂上，学生们专注聆听、积极提问，围绕 “商品运营中的库存管理难点”“餐饮服务如何平衡效率与体验” 等问题与专家深入互动，现场学习氛围浓厚。
校企协同见实效：深化合作共筑人才培养新生态
此次系列活动是陕西农林职业技术大学旅游与管理学院与北京环球度假区深化协同育人的重要实践，不仅让旅游管理专业学子近距离接触了文旅行业一线专家，精准掌握了北京环球度假区商品运营、餐饮管理等核心岗位的工作要求与行业动态，更通过企业文化浸润与职业规划指导，帮助学生明确了自身发展方向，提升了职业竞争力。
对于学院而言，企业专家进课堂的模式打破了传统教学的边界，将行业最新实践成果转化为教学资源，进一步完善了 “理论 + 实践” 的人才培养体系，契合学院培养高素质应用型旅游人才的目标；对于北京环球度假区来说，通过提前介入人才培养过程，能够更精准地培育符合企业需求的储备人才，为企业未来发展注入新鲜血液。双方表示，将以此次活动为契机，持续拓展校企合作的深度与广度，在课程共建、实习实训、就业推荐等方面开展更多创新合作，共同为文旅行业培养兼具专业素养与实践能力的优质人才。（王欣烨 供稿）
