为拓宽学生专业视野，帮助2025级新生深入了解葡萄酒行业发展趋势，树立科学的职业规划理念，2025年11月4日，陕西农林职业技术大学酒店管理与数字化运营专业特邀内蒙古阳光田宇集团副董事长、国家级酿酒师、西北农林科技大学客座教授黄建清先生，在学校成功举办了题为《葡萄的征途，人生的佳酿》的专题讲座。
讲座伊始，黄建清先生讲述了中国葡萄酒的起源、发展现状与未来趋势。通过翔实的数据与丰富的行业案例分析中国葡萄酒产业在品牌、文化、技术及市场竞争等方面所面临的挑战与机遇，鼓励学生以国际化视野和文化自信，积极投身葡萄酒行业的创新发展。
“你，就是一颗有无限潜能的葡萄。”在职业规划分享中，黄建清先生形象地将每一位新生比作刚刚被采摘下来的葡萄—来自不同地方、各有特点，但都蕴藏着无限可能。他鼓励同学们把大学当作一座“酒庄”，在学习与实践中不断“发酵”和“陈酿”，让知识、思考与经历慢慢沉淀出属于自己的味道。
讲座最后，黄建清先生与同学们进行了热烈的互动交流。面对同学们关于未来就业方向、葡萄酒市场营销及行业发展前景等问题，他结合自身丰富的实践经验，进行了深入而生动地解答。他指出，葡萄酒产业链条长、岗位多样，从种植、酿造到市场营销与品牌传播，未来对复合型、创新型人才的需求将持续增长。他鼓励学生在学习中打好专业基础、提升沟通与审美能力，为将来进入葡萄酒与酒店产业奠定坚实的职业底色。
本次讲座不仅让同学们对葡萄酒文化及产业发展有了更深入地认识，也进一步激发了他们对酒店管理与数字化运营专业学习的兴趣与信心。活动结束后，同学们纷纷表示受益匪浅，对未来的学习方向与职业规划有了更加清晰的目标。此次活动的成功举办，充分体现了我校酒店管理与数字化运营专业在“产学融合、校企协同”育人模式下的积极探索，为学生提供了与行业专家面对面交流的宝贵机会，为今后的职业成长与行业实践奠定了良好基础。（图文 / 曾家珩）
