2018年11月26日，旅游与管理分院与西安豪享来温德姆至尊酒店共同创办的第一届温德姆酒店管理学院的学员,即酒店管理专业17028班，共计23名学员，在西安豪享来温德姆至尊酒店，按照校企双方制订的人才培养方案，由企业方为学员完成2018-2019学年第一学期企业培训课程——《西餐与宴会》课程的实训课时数。该课程结束后，由企业方给予学员该门课程的考核结果。
企业培训课内容丰富，安排紧凑有序：酒店宴会厅经理赵瑞军为同学们讲解酒店宴会厅的详细信息以及宴会，会议的准备工作，注意事项和基本流程（图一）；酒店西餐厅副经理赵欣为同学们讲解酒店西餐厅的工作内容，服务流程以及餐具摆放（图二）；最后，同学们在企业老师的指导下进行西餐摆台实操以及服务流程练习（图三、四）。
企业培训结束后，学员们纷纷表示，通过培训让他们了解到了在酒店行业中，餐饮部是如何运作的，以及在对客服务中的注意事项和服务要求，也掌握了西餐的一些服务技能，相信在以后的学习过程中，能很快把理论知识与实际操作结合起来，练就过硬的专业本领。
（撰稿：赵辉 审稿：李小明）
